زعفران یکی از رنگزاهای طبیعی به شمار می رود و که در این مورد در کتاب افسانه جاویدان فرش ایران و به نقل مستقیم آمده است:
رنگزای زعفران



زعفران از گیاه تیره ی زنبقیان و نام علمی آن CROCUS SATIVUS است . گیاهی است پیاز دار که در قائنات و بیرجند کشت می شود .
گل زعفران به رنگ ارغوانی مختلط است و در آشپزی به واسطه عطر و طعم و رنگ آن به کار می رود . در گذشته از زعفران برای رنگرزی الیاف ابریشمی استفاده می کرده اند ولی امروزه به لحاظ گرانی فوق العاده آن مصرف چندانی در رنگرزی ندارد . زعفران با دندانه زاج سفید به رنگ نارنجی و با دندانه قلع به رنگ زرد در می آید .

اطلاعات منبع:
کتاب افسانه جاویدان فرش ایران
مولف: محمد جواد نصیری
ناشر: انتشارات فرهنگسرای میر دشتی
نوبت چاپ: چاپ اول تهران،1389
صفحه نقل شده: 47

بازگشت